Na śniadanie przed wyjściem w góry, na słodki podwieczorek po stoku albo świeże pieczywo na wynos do apartamentu – dobrej piekarni w Szczyrku szuka się często w biegu. W poniższym zestawieniu można szybko sprawdzić, gdzie kupić świeży chleb, bułki i wypieki, które mieszkańcy i turyści faktycznie chwalą.
- Pyszne domowe ciasta
- Rewelacyjne klejone ciastka
- Wysoka jakość wypieków
- Pyszny chleb na zakwasie
- Swojski smalec
- Sprzedaż bezpośrednia
- Pyszne pieczywo: chleb, ciasta
- Chleb na zakwasie
- Sernik firmowy
Piekarnie w Szczyrku – świeże pieczywo dla mieszkańców i turystów
Piekarnie w Szczyrku pracują zwykle od wczesnego rana, bo ruch zaczyna się tu jeszcze przed pierwszymi wyjazdami na wyciągi. Przy wyborze miejsca dobrze zwrócić uwagę na godziny otwarcia, szczególnie zimą i w sezonie letnim, gdy wielu gości liczy na świeże pieczywo już około 6–7 rano. Część lokali działa przy głównym deptaku lub w pobliżu dolnych stacji kolejek, inne bliżej osiedli, co ma znaczenie, jeśli pieczywo kupuje się codziennie.
Dużą różnicę robi sposób wypieku. W wielu lokalnych piekarniach podkreśla się wypiek na miejscu i korzystanie z tradycyjnych receptur, na zakwasie. Warto zapytać o chleb żytni na zakwasie, bo to właśnie jego jakość najlepiej pokazuje poziom piekarni. Dobrze, jeśli w ofercie znajdują się również chleby z dodatkiem ziaren, orkiszowe czy bez pszenicy – przydaje się to osobom z bardziej wymagającą dietą, także tym, którzy przyjeżdżają tu na dłuższy pobyt.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze piekarni
Przed pierwszym zakupem najlepiej sprawdzić opinie mieszkańców i stałych bywalców – wiele osób wraca co roku w to samo miejsce po konkretny rodzaj chleba, bułek czy drożdżówek. Dobrym sprawdzianem jakości są proste wypieki: zwykła kajzerka, chleb baltonowski, klasyczna jagodzianka. Jeśli te produkty są świeże, chrupiące i nie tracą smaku po kilku godzinach, reszta oferty zwykle trzyma poziom.
- godziny otwarcia i dostępność pieczywa rano oraz po południu,
- informacja, czy wypiek odbywa się na miejscu, czy pieczywo jest tylko dosuszane,
- skład i oznaczenia przy produktach (alergeny, rodzaj mąki, zakwas),
- możliwość rezerwacji większych ilości pieczywa na weekend lub dla grup.
W sezonie zimowym i wakacyjnym część piekarni szybko się wyprzedaje – lepiej kupować wcześniej lub dopytać, o której godzinie wychodzą kolejne partie wypieków. Dla wynajmujących apartamenty i pensjonaty istotna bywa także możliwość zamówienia większej ilości bułek czy ciast na śniadania dla gości. Niektóre piekarnie oferują również proste wyroby cukiernicze: serniki, szarlotki, kołacze, które sprawdzają się jako lokalny poczęstunek.
Pieczywo na wynos, kanapki i opcje dla aktywnych
W miejscowości nastawionej na turystykę górską i rowerową przydają się też gotowe kanapki, drożdżówki i bułki nadziewane, które można wrzucić do plecaka. Część piekarni przygotowuje takie przekąski na bieżąco, często z możliwością wyboru dodatków. Dla osób pilnujących diety czy unikających pszenicy przydatne są wypieki pełnoziarniste, żytnie lub bez dodatku cukru – jeśli w ofercie nie są widocznie oznaczone, warto o nie dopytać przy ladzie.
Przy bardziej obleganych lokalach w centrum zwykle da się zapłacić kartą i Blikiem, ale w mniejszych, rodzinnych piekarniach płatność bezgotówkowa nie zawsze jest standardem. Przed większymi zakupami warto więc upewnić się co do form płatności, zwłaszcza jeśli pieczywo kupuje się dla całej grupy znajomych lub rodziny na kilka dni pobytu.